De ce sunt cookie-urile de compresie atât de încărcate?

Principalele ingrediente ale biscuiților comprimați sunt făina de grâu și zahărul, grăsimile, produsele lactate etc. Spre deosebire de biscuiții obișnuiți, textura este foarte strânsă și are caracteristicile de neabsorbant și moale. În plus, se datorează faptului că biscuiții comprimați folosesc un agent de umflare, cantitatea de apă este redusă și cantitatea de ingrediente active dintr-un biscuit comprimat este mai mare pentru același volum, așa că acesta este unul dintre motivele pentru care oamenii se simt plini după ce mănâncă un biscuit comprimat.