Acasă > Știri > Știri din industrie

Controlul igienic al conservelor

2021-11-08

„Auzul gras” după izolarea termică poate fi împărțit în următoarele situații (conserve)
1. (mancare la conserva)Pentru „auzul gras” al conservelor după conservarea căldurii, se va efectua un alt test de conservare a căldurii la 37 ℃ timp de 7 zile. Dacă gradul de auz de grăsime crește, poate fi auzul de grăsime microbiană, iar cutia trebuie deschisă pentru inspecție;

2. (mancare la conserva)După a doua păstrare a căldurii la 37 ℃ timp de 7 zile, gradul de auz gras rămâne neschimbat, care poate fi auzul gras chimic;

3.(mancare la conserva)După a doua păstrare a căldurii la 37 ℃ timp de 7 zile, auzul gras a dispărut, care poate fi auzul gras fizic.

Atunci când aceste trei condiții nu pot fi determinate, ele vor fi tratate ca obezitate microbiană. Există scurgeri în sunetul șifonat, perforare, scurgere de aer, scurgere de suc în sunetul ruginit, sunet de grăsime microbiană, miros de metal în conținutul rezervorului, exfoliere gravă a stratului de acoperire a peretelui interior, corupție în conținut etc. aceste condiții nu ar trebui să mai fie consumate
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept