Motive pentru care alimentele conservate pot fi conservate fără conservanți

Motivele pentru caremancare la conservase poate conserva fara conservanti
În anii 1970 și 1980, roșiile și tăițeii puteau fi consumate iarna. Pe vremea aceea, când roșiile erau pe piață în cantități mari, mulți le cumpărau acasă și făceau sos de roșii pentru a fi folosit iarna. Metoda de a face acasă sosul de roșii este foarte simplă. Este să spălați roșiile, să le spălați, să le curățați de coajă, să le puneți într-o sticlă cu apă sărată, apoi să puneți un dop de cauciuc, să introduceți un ac și să le fierbeți la abur timp de aproximativ 30 de minute, apoi să o scoateți. Acele, racoroase, pentru ca sosul de rosii sa se pastreze pana iarna, iar aroma si culoarea sunt excelente. Principiul de a facemancare la conservaeste la fel cu a face ketchup acasă. Materiile prime sunt prelucrate, introduse în cutii (cutii de fier, sticle de sticlă sau pungi flexibile de ambalare), aspirate, sigilate, apoi încălzite și sterilizate. După răcire, conservele finite sunt gata. După ce alimentele sunt introduse în rezervor, după epuizare, etanșare și sterilizare, recipientul este complet etanșat într-un mediu fără oxigen pentru a obține această stare aseptică a alimentelor sigilate. Nu există nicio condiție ca microbii (bacteriile) să crească și să se înmulțească în afara rezervorului. Bacteriile nu pot intra în rezervor, astfel încât mâncarea nu se va strica și nu este nevoie să adăugați conservanți. În plus,mancare la conservaare o istorie de peste 200 de ani și nu exista niciun conservant în acel moment.Mancare la conservaeste un aliment sigur, hrănitor, convenabil și convenabil. Conservele din China exportă aproximativ 3 milioane de tone pe an și sunt vândute în peste 100 de țări. Cele mai multe alimente aerospațiale și submarine sunt conserve. De fapt, conservele sunt strâns legate de viața noastră. Porumbul dulce, tonul, ciupercile, sosul de roșii, fructele în iaurt și fructele decorative pentru prăjiturile de ziua de naștere din industria de catering sunt toate alimentele conservate. Ca materie primă, terciul cu opt comori de pe piață este un aliment tipic conservat.