Biscuitul cu vid este un fel de baton cu energie ridicată, care este făcut din făină de grâu, ulei vegetal, zahăr, sirop de glucoză, apă și sare. Lipsa aerului este echivalentă cu efectul oxigenului scăzut, astfel încât să nu existe condiții de viață pentru microorganisme pentru a atinge scopul de biscuiți proaspeți, fără boală și degradare.
Biscuiții în vid sunt biscuiți cu ambalare în vid, cunoscuți și sub denumirea de ambalaj de decompresie. Ambalarea prin decompresie înseamnă extragerea întregului aer din sigiliul sacului pentru a menține un grad ridicat de decompresie în sac.
Descriere: meniu de biscuiți cu energie ridicată(1)
Caietul de sarcini: 310g
Conținutul meniului: multivitamine și minerale biscuiți cu energie ridicată/batoane 2X125g/ sos carne de vită 40g/ crocant
ridichi uscata 20g
Ingrediente:
Multivitamine si minerale cu energie ridicata:faina de GRAU 60%, ulei vegetal, faina integrala de GRAU, zahar,
glucoză comestibilă, apă, LAPTE praf integral, pudră proteică din SOIA, complex mineral (calciu
carbonat, lactat feros, lactat de zinc, selenit de sodiu), sare, complex de vitamine (acetat de retinil,
colecalciferol, clorhidrat de tiamină, riboflavină, clorhidrat de piridoxină, acid nicotinic), alimente
aditivi (bicarbonat de sodiu, etil maltol).
Sos carne de vită: carne de vită, ulei vegetal, sare, zahăr alb, sos de soia, vin de gătit, condimente.
Ridiche uscată crocantă: ridichi, sare, glucoză, zahăr alb, lactobacil.
1) O funcție importantă a biscuiților cu vid este de a preveni oxidarea alimentelor, de a preveni deteriorarea alimentelor și de a-și menține culoarea, aroma, gustul și valoarea nutritivă.
2) Batonul de înaltă energie este ambalat de mașina de ambalat în vid pentru alimente după ambalarea cu aer, umplut cu puțin gaz. Acest lucru poate preveni eficient deformarea zdrobirii alimentelor și nu afectează aspectul pungii de ambalare și decorarea imprimării.
3) Biscuiții cu vid pot fi transportați pe distanțe mari și ocupă puțin spațiu.
1) Proces de amestecare a pulberii, amestecare lentă cu amestecare, răcire, formare feliere.
2) Coaceți, prăjiturile gata.
3) Zdrobiți, amestecați după gustul ciocolatei, alunelor, sare și piper.
4) Pudră de biscuiți, formare comprimată, biscuiți comprimați finiți.
5) Inspecție manuală, preambalare film transparent.
6) Inspecția detectorului de metale.
7) Ambalare în vid.
1) Fabrica noastră a înființat o fabrică de producție modernă de 30000 de metri pătrați, cu 18 linii de producție moderne și multe echipamente moderne de producție, cum ar fi mașină automată de coacere, oală de sterilizare etc., avem, de asemenea, 16 ingineri excelente de cercetare și dezvoltare.
2) A fost distinsă de mai multe ori cu onoarea întreprinderii cinstite excelente din China și a unei mărci recunoscute de consumatori și a trecut de HACCP, ISO9001, ISO14001, ISO22000, HALAL, FDA și alte certificări.