Istoria rațiilor gata de consumat

Cele mai vechi rații gata de mâncare au fost provizii pe care soldații le purtau cu ei pentru a le mânca în luptă. Rațiile gata de consum au apărut pentru prima dată în vremea napoleonică și la început erau conservate, simple ca varietate și mediocru ca gust.
Rațiile gata pentru consum s-au schimbat foarte mult odată cu dezvoltarea timpului și a tehnologiei.
Prima varietate este variată, cum ar fibiscuiti de mare energie, mancare la conserva, MRE, etc.Seria militară MRE, de exemplu, are ciuperca cu carne tocată, tăiței albi, orez prăjit, sos de vită, baton energetic, băuturi instant pudră, gumă de mestecat, ciocolată, castraveți crocanti dulci, varză picant, afine uscate sau mango . Energie ridicată, ingrediente hrănitoare, gust bogat.
A doua metodă de ambalare este, de asemenea, actualizată constant. De la metoda anterioară de conservare până la actualele pungi flexibile de ambalare sub presiune. Conservarea este o tehnică extrem de comună de conservare a alimentelor care a fost utilizată pe scară largă de mai bine de 100 de ani. Principiile de bază ale conservelor sunt foarte simple. Gătiți mâncarea în borcan pentru a ucide toate bacteriile din borcan, apoi sigilați borcanul (fie înainte, fie după gătirea alimentelor) pentru a preveni intrarea noilor bacterii. Pungile de ambalare flexibile laminate de astăzi au o textură moale, sunt făcute din folie groasă de aluminiu și mai multe straturi de plastic. Ambalajul are trei avantaje față de cutiile metalice cilindrice: este mai ușor și mai flexibil, ceea ce înseamnă că poate rezista la mai multe daune în sălbăticie și este plat. și poate fi purtat cu ușurință în rucsac sau buzunar. Forma plată oferă și pachetului un avantaj în manipulare. La fabrică, alimentele trebuie ambalate în pungi, apoi sigilate și fierte pentru dezinfecție. Timpul necesar pentru încălzirea alimentelor la temperatura necesară pentru a ucide bacteriile este mult redus. Acest lucru face ca produsul să aibă un gust mai bun.

A treia metodă de încălzire se schimbă. Toți militariMREsunt acum ambalate cu un încălzitor fără flacără. Încălzitoarele fără flacără folosesc o reacție chimică simplă pentru a furniza suficientă căldură pentru a încălzi alimentele. Principiul încălzitoarelor fără flacără este de a folosi oxidarea metalelor pentru a genera căldură.